Gazetem İzmir - İzmir'in meşhur Kemeraltı Çarşısı'nda üçüncü kuşak olarak hizmete devam eden, çarşıya 60 yılını vermiş ve marka haline gelmiş olan Köfteci Okan lezzetiyle damağa uygun fiyatlarıyla da cebe hitap etmeye devam ediyor.

3'NCÜ KUŞAK HİZMET VERİYOR

60 yıldan beri Kemeraltı'ndaki dükkanlarında hizmet veren Köfteci Okan'ın işletmeciliğini şuanda 3'ncü kuşak olarak Okan Bademli yapıyor. Bu işi severek yaptığını belirten Bademli "Dedemizden aldığımız bayrağı ileriye taşımaya çalışıyoruz. Lezzetimize güveniyorum. Bu işletmede benim içime sinmeyen bir yiyecek müşteriye sunulamaz. Öncelikle bizim damak tadımıza hitap edecek ki sonra müşterimize sunalım. Bundan ayrı olarak hijyen kuralları çok önemli. Sürekli denetlemeye giriyoruz. Çok şükür her zaman alnımızın akıyla çıktık. Bu bizim için onur kaynağıdır. Dedemizin ismi var, ona leke gelmemesi için gereken neyse yapmaya devam edeceğiz" diye konuştu.

KURUMLARDA ÇALIŞANLARDA GELİYOR, ALIŞVERİŞE GELEN DE

Müşteri potansiyeli konusunda da açıklama yapan Köfteci Okan işletmecisi Okan Bademli şunları söyledi: "Biz 60 yılda beri burada hizmet veriyoruz. Ben dünyada yokken dedem burada müşteri ağırlarmış. Bu sebeple gündelik, gelip geçici müşterimizden ziyade çocukken aile alışverişine geldiğinde ailesiyle burada yemek yiyen kişiler şimdi çocuklarıyla gelip yemek yiyor. Bundan hariç olarak Kemeraltı çevresinde kamu kurumları var. Gerek belediye çalışanla, gerek Valilik, bankalar ve esnaf arkadaşlar gelip bizde yemeklerini yerler, damaklarına hitap ettiğimiz gibi keselerine de hitap ediyoruz. Çok yüksek kar marjıyla çalışmıyoruz. İşin aslına bakarsanız sürümden kazanıyoruz diyebiliriz."